右の方にあるのはホタルイカの刺身。東京ではなかなか食べられません。
見た目もキレイで、味もいい!
夕食は旅館に併設されている海遊亭のお座敷でいただきました。
料理はほたるいかフルコース。
ほたるいかフルコース
右の方にあるのはホタルイカの刺身。東京ではなかなか食べられません。
見た目もキレイで、味もいい!
ホタルイカの刺身
これは茹でたてホカホカのホタルイカの釜揚げ
酢味噌で食べると美味い! これだけでお酒がいくらでも進みます。
ホタルイカの釜揚げ
これがイチオシのホタルイカの黄金焼きです。
上にかけられた黄金色のタレがとても美味しい。
ホタルイカの味とあいまって最高です。
ホタルイカの黄金焼き
ほたるいかをすり身にして蒸しあげた料理です。
滑らかな舌触りのとても上品な味です。
出汁がきいてて絶品
ホタルイカの蒸し物
昆布で作った容器に入った汁気の多いホタルイカの煮物です。
昆布の出汁がよく出ててこれもまたウマイ。
食べちゃっていいのかどうかはわかりませんが
昆布の入れ物も食べると美味い。
ホタルイカの煮物
その場で揚げるホタルイカの串揚げです。
固形燃料で熱した油と、あらかじめパン粉をつけたホタルイカの串が用意されていて自分のペースで揚げることができます。
やはり揚げ物は揚げたてが一番美味い!!!
ホタルイカの串揚げ
最後のシメのご飯と味噌汁と香の物です。
ここまでで結構お腹いっぱいになってたのですが、
味噌汁がまた具沢山で美味しかったです。
ご飯と吸い物
メロンとゼリー
デザート